Carte Salut


Aujourd’hui, je vous montre une carte que l’on peut utiliser pour n’importe quelle occasion, un anniversaire, des félicitations ou autre. Bien-sûr, le muguet indiquerai plutôt le 1er mai, mais après tout, pourquoi ne pas envoyer cette fleur toute l’année, en scrap c’est possible!

Pour cette carte, j’ai utilisé ques des chutes de papier (à part la carte elle même 🙂 )
C’est important d’utiliser ces petits bouts qu’il nous reste toujours. D’une part ça diminue un peu la quantité de chute, d’autre part, lorsqu’on aime beaucoup un papier, c’est hyper satisfaisant de l’utiliser jusqu’au dernier petit bout….

Pour réaliser cette carte, j’ai d’abord préparé les découpes des éléments que j’avais envie d’utiliser. Le muguet était l’élément que je voulais mettre en valeur, mais pour cela j’avais besoin de plus de feuillage. Mais l’atout majeur de cette carte est son titre que j’ai pu choisir car grâce à l’alphabet de Geertje, on peut découper des lettres et former le mot que l’on désire! Bon, ok, si vous êtes flemmardes comme moi, vous choisirez aussi « salut » car cela ne fait que 5 lettres en une seule passe puisqu’il n’y a pas de lettre doublons, alors que dans « Bonjour » par exemple, il y a 2 « o », donc 2 passes et dans « anniversaire » il y a 2 « n », 2″i », …. vous avez compris.

Sur le montage de photo ci dessus, vous pourrez voir les découpes préparées, la découpe faite dans la carte, le cercle cadre qui n’est pas complet car je n’avais pas assez de papier. C’est un exemple typique pour utiliser ses chutes. Il arrive que je n’ai pas assez de surface dans ma chute pour découper entièrement la forme souhaité. Ce n’est pas bien grave, dans ces cas là, je cache tout simplement la partie non découpée par une autre découpe, ou un titre ou autre. Ne laissez pas une découpe incomplète vous arrentez, au contraire, utilisez ce défaut pour créer!

Si vous aimez autant que moi la découpe de muguet, allez voir ce qu’on fait les autres membres de la DT de Joy!crafts:

Voici la liste des découpes et papiers utilisés:

 6002/1559, Cutting Stencil, Geertjes Alphabet,
 – 6002/1563, Cutting Stencil, Lily of the valley,
 6002/1514, Cutting Stencil, Floral Florishes sPeony
– 6002/1515, Cutting Stencil, Grunge notebook circles
– 6002/1536, Cutting Stencils, Dill Flowers
– 6002/1542, Cutting Stencils, Peacock
 6011/0668, Paper set, Sweet Herbs
– 6002/1599, Cutting Embossing Stencil, Ange
l- 6002/1604, Cutting Embossing Stencil, Angel Border

La vie en rose


Voir la vie en rose, quelle jolie perspective, n’est ce pas?
Dans cette optique, et parce que ça fait du bien au moral, voici 3 cartes rose.

La première en haut à gauche mesure 21*8.5 cm. J’ai vu pas mal de cartes sur internet avec ce format et j’avais envie d’essayer. Il faut pour cela penser la carte autrement. Au début ça m’a parut bizarre, mais je me suis vite habituée et j’adore ce format. On peut faire des superbe fond avec les encres car on a la place en hauteur. Justement, pour ce fond, j’ai utilisé des anciens dies de bordure nuage pour me faire un gabarit. ensuite, j’ai encré plusieurs fois en variant la partie de la bordure pour ne pas avoir toujours la même combinaison de nuages.
Ensuite, j’ai fait la même chose avec des cœurs.

Pour l’arbre, j’ai utilisé le tamp du set Autum clear stamp , à la base, il y a des tampons pour faire le feuillage, mais là j’ai plutot rajouté des coeurs. Ces derniers ont été fait avec le tampon isse du set FDCL112011 de florilèges design. Le message en bas appartient au même set de tampons. J’ai ajouté 2 verres de vins découpé à l’aide des découpes du set glasses of vine de Joy!crafts. En haut de la carte, j’ai mis un petit message tamponné ( love letter set), entouré d’un cardre Laura .

Sur la seconde carte, J’ai à nouveau utilisé le même tampon pour l’arbre, mais cette fois ci j’ai aussi tamponné le feuillage dans 3 rose différents. Remarquez les petits point rose qui viennent des chutes du cadre Laura de la carte 1. Cette fois ci j’ai utilisé un cadre provenant des découpesl Bille’s circles. C’est une découpe que j’utilise souvent, ça va avec tout, je vous recommande fortement cette découpe. Pour finir, je me suis amusée à détourner la découpe silent night  qui normalement s’utilise avec des petite lampe, j’ai remplacé ces lampe ou ampoules plutôt par des cœurs.

Enfin, la dernière carte est peut être celle où je ml suis allée à un peu de fantaisie ou délire selon. J’avais des yeux à utiliser ce mois ci et je ne savais pas trop comment. Et puis je me suis dit que je n’avais pas besoin d’un personnage pour utiliser les yeux, la carte elle même pouvait en avoir. 

A présent, c’est à vous de voir la vie en rose 🙂

Supplies:

–        6002/1534, Cut Emboss stencil, Cats in the windows

–        6002/1589, Cut Emboss stencils, Laura

–        6002/1590, Cut Emboss stencils, Silent night

–        6002/1613, Cut Emboss stencils, Vine bottle and glasses

–        6300/0641, Wobby eyes

–        6300/0642, Wooby eyes

–        6300/0643, Wooby eyes

–        6410/0525, Clear Stamps, Autumn tree

–        6410/0538, Clear Stamps, Love Letters

–        6002/1550, Cutting Stencils, Bille’s circles backgrounds

–        6011/0631, Paperset Design, Sweet Baby

Un moment


Je continue l’album pour mon cousin sur sa mère. Chose incroyable, j’ai 2 photos que je pense du même jour vu que ma tante a les même vêtements. Ca doit être le matin et l’après midi car ma grand-tante, elle, s’est changée. J’ai choisi de mettre en valeur ces photo avec un papier issu de la collection Rozen de Joy!crafts. Je trouve que ça va parfaitement avec des photos anciennes.

Certes, la mise en page n’est pas hyper originale mais elle a le mérite d’être efficace. J’ai utilisé pour la déco, des découpes de Joy!crafts, des tampons de Florilèges, et un die « photo » dont je ne sais plus la provenance. La fleur est en soie (prima marketing) et le bouton bois de stampéria.

Bûche sans gluten sans lactose faite avec 5/13 desserts


Vous connaissez peut-être les treize desserts traditionnels de Provence pour Noël ? Tous les ans, depuis que je suis petites, on a les treize desserts. Et depuis que mon homme est entré dans la famille, je rajoute une bûche que pour lui.

Cette année je le suis dit que j’allais faire la bûche avec une partie des treize desserts. J’ai donc utilisé 5 des treize dans ce dessert.

Bûche marron/abricots sans gluten sans lactore

Ingrédients:

Dacquoise:

  • 35 gr farine de riz
  • 60 gr poudre d’amande
  • 60 gr poudre de noisette
  • 175 gr blanc d’oeufs
  • 130 gr sucre glace ou en poudre
  • 60 gr sucre

Croustillant :

  • Graines de tournesol
  • Graines de quinoa rouge et blond
  • Sésame blanc
  • Sésame noir
  • 1blanc d’oeufs
  • Sucre

Compotée d’abricots secs:

  • 250 gr d’abricots secs
  • 60 gr sucre
  • 2 batons de canelle
  • 1 gousse de vanille
  • Gelatine

Mousse de marron:

  • 270 gr crème de marron
  • 5 gr de rhum
  • Gelatine
  • 200 gr crème de coco très froide

Mousse vanille:

  • 18 gr de jaune d’oeuf
  • 18 gr de sucre
  • 60 gr de lait de riz ( ou si vous supporter du lait de chèvre entier mais il y a quand même un peu de lactose dans le lait de chèvre alors que le lait de riz non)
  • 1/2 gousse de vanille
  • 11 + 180 gr des crème de coco ( au moins 30% de matières grasses)
  • 1 cas de maizena
  • Torréfier au four la poudre d’amande et la poudre de noisette.
  • Mélanger les poudres + farine + sucre glace.
  • Monter les blancs en neige et ajouter petit à petit le sucre ( les 60 gr)
  • Incorporer délicatement avec une maryse les poudres aux blanc
  • Étaler sur une plaque et cuire 15 à 20 min 180°
  • Mettre 3 gr de gélatine dans l’eau froide
  • Dans une casserole, mettre les abricots secs, la cannelle, la vanille le sucre. Ajouter un verre d’eau. Laisser cuire feux doux environ 20 min. mixer au bamix avec la gélatine égouttée.
  • Mouler l’insert et le mettre au congélateur.
  • Mettez 4 gr de gélatine dans de l’eau froide.
  • Faire chauffer le rhum
  • Hors feux, ajouter la gélatine égouttée. Mélanger avec la crème de marron.
  • Monter la chantilly à la crème de coco au siphon.
  • Incorporer délicatement la crème chantilly à la crème de marron
  • Mettre 5 gr de gélatine dans de l’eau froide.
  • Faire une crème anglaise ( chauffer le lait de riz et la vanille, le verser sur le jaune préalablement battu avec le sucre, remettre sur le feux mélanger jusqu’à la nappe). Quand la crème est prête ajouter la gélatine.
  • Récupérer la gousse de vanille infusée dans le lait et la dessécher au four. Quand elle est desséchée, la réduire en poudre et l’ajouter à la crème.
  • Monter la chantilly avec la crème de coco et le siphon .
  • L’incorporer à la crème anglaise lorsque celle ci est tiède.

Croustillant :

  • Faire torréfier les.graines
  • Melanger le blanc d’oeuf, le sucre (environ 70 gr) et les graines
  • Faire cuire à 180°, 10 min

Montage:

Mettre la mousse de marron

  • Mettre la mousse de marron dans le moule
  • Mettre l’insert de compotée d abricots
  • Mettre la mousse de vanille
  • Ajouter le croustillant
  • Ajouter la dacquoise
  • Taper pour chasser l’air
  • Mettre au congélateur

Une journée à la campagne


Aujourd’hui voici un petit layout sur des photo de 1932. On y voit ma tante et ma grand-tante à la campagne.

J’ai utilisé un cardstock blanc cassé de la marque Florence et un papier à motif d’une ancienne collection de create paper. Le fond est tamponné avec le tampon gypsy forest au naturel.

Le die dandelion est aussi de Florilèges design. Le Polaroid vient d’une collection vintage de Toga, de même que l’étiquette bingo.

Noël tout en rond


Un peu de scrap aujourd’hui. Et puisque Noël est bientôt là, voici une page sur ce joli thème.
Quoi de mieux que les yeux émerveillés d’un enfant ce jour là en découvrant son cadeau.
J’ai choisi du papier rouge car c’est la couleur préférée de mon DS. Le bas de la page est un papier imitation bois pour rendre l’ensemble plus chaleureux. J’avais noté ce sketch à la vue d’une réalisation sur internet, impossible de retrouver le lien, je n’ai noté que le sketch. Je reconnais que le sketch n’est pas original, 3 photos alignées, 2 papiers de fonds differents pour faire une coupe horizontale qui supporte les photos… la non originalité ok, mais ça marche toujours ce genre de mise en page. Clean, efficace, rapide.

Ce qui est intéressant, c’est le travail sur le feuillage, où les nervure sont repassé en blanc. La maisonnette a été découpée dans l’ensemble Jingle bells de Joy!craft. Le même papier est utilisé pour fabriquer le badge. Le badge est fabriqué avec un jouet pour ados, jouet certes mais utile et bien moins cher qu’un véritable outils à fabriquer des badges.


Fournitures:

6011/0429, Labelsheet, Jingle bells

6011/0060, Design paper set, Crunchy leaves

6002/1568, Cut Deboss stencil, Bille’s fern

Page d’automne: jouer avec les feuilles


Un peu de scrap aujourd’hui? Voici un layout de 3 pages, ou si vous préférez une double page de scrap pliée en 2.
J’aime bien faire des pages comme ça, ça ressemble à une chapitre dans un livre.
Donc cette triple page est cette fois ci sur le thème de l’automne. J’ai repris des photos de mon « grand » lorsqu’il était petit et qu’il jouait encore au ballon.

Een klein stukje vandaag? Hier is een lay-out van 3 pagina’s, of als u liever een dubbele pagina schroot, in 2 gevouwen. Ik vind het leuk om pagina’s als deze te maken, het lijkt op een hoofdstuk in een boek. Dus deze drievoudige pagina gaat dit keer over het thema herfst. Ik nam foto’s van mijn « grote » toen hij klein was en nog aan het spelen was.

Parlons un peu technique, sur la première page, la page de garde, j’ai utilisé de la Distress ink. Technique classique: distress ink sur un papier Teflon, eau vaporisée, page séchée au hot gun. Par dessus, avec la même encre, j’ai tamponné du teste à l’aide du très beau tampon de Florilèges Design Texte moucheté (FG317034).


Laten we een beetje technisch praten, op de eerste pagina, het voorblad, gebruikte ik Distress-inkt. Klassieke techniek: distress inkt op teflonpapier, verneveld water, met een hete pistool gedroogde pagina. Bovenop, met dezelfde inkt, heb ik een test gestempeld met de zeer mooie stempel van Florilèges Design Speckled Text (FG317034).

Parlons à présent de la partie en papier calque. J’ai utilisé du calque de base, celui que les enfants emmènent à l’école. Il ne m’en fallait pas beaucoup puisque c’est juste pour recouvrir mon livret. Parce que , oui, je ne me suis pas contentée de faire un chapitre, j’ai fait aussi des sous chapitres (des livrets). Le calque est très décoré. J’ai craqué pour le tampon Fall tree de Joy!crafts. Ce tampon est GENIALISSIME! Il fait parti de la collection 10.

Laten we het nu hebben over het gedeelte over calqueerpapier. Ik heb de basislaag gebruikt, degene die de kinderen naar school brengen. Ik had niet veel nodig, want het is alleen om mijn boekje te bedekken. Want ja, ik heb niet alleen een hoofdstuk gemaakt, maar ook subhoofdstukken (boekjes). De laag is erg versierd. Ik werd verliefd op de herfstboomstempel van Joy! Crafts. Deze stempel is GENIALISSIME! Het maakt deel uit van collectie 10.

J’ai teinté du papier en orange et marron et j’ai ensuite perforé le papier à l’aide des magnifiques dies de feuillage de Joy!crafts. J’ai perforé la frise de feuillage ainsi que plein d’autres petites feuille. Pour ajouter encore au thème automne, j’ai perforé un hérisson et un petit champignon. Enfin, j’ai découpé une petite envelope afin de glisser la date à l’intérieur.

Ik kleurde het papier in oranje en bruin en perforeerde het papier met behulp van de prachtige bladerstiften van Joy! Crafts. Ik heb de bladfries geperforeerd, evenals vele andere kleine vellen. Om het herfstthema verder toe te voegen, sloeg ik een egel en een kleine paddenstoel. Ten slotte heb ik een kleine envelop geknipt om de datum erin te doen.
.

Pour coller le papier calque, j’ai découpé au massicot une fente horizontale au dessus de mon livret.
Le livret est un morceau de papier de l’ensemble de papier automnal de Joy!crafts. Très beau papier.

Om het calqueerpapier te lijmen, sneed ik een horizontale gleuf met een papiersnijder boven mijn boekje. Het boekje is een vel papier uit de Joy! Crafts Fall Paper Set. Heel mooi papier.

Et voici l’intérieur du livret:

En hier is de binnenkant van het boekje:

Maintenant, je vous invite à ouvrir la double page intérieure. Sur la droite, vous pouvez voir un « color blocking » réalisé avec les étiquettes découpées dans le même ensemble de papier.


Nu nodig ik je uit om de innerlijke verspreiding te openen. Aan de rechterkant ziet u een « kleurblok » gemaakt met de labels die uit dezelfde set papier zijn gesneden.

Fournitures: 

6002/1492, Cutting stencils, Autumn Garland

6002/1490, Cutting stencils, Autumn Leaves loose

6002/1579, Cut Deboss Emboss stencil, Autumn Hedgehog

6002/1606, Cut Emboss stencil, Envelope

6410/0525, Clear stamp, Autumn Tree

6300/0098, Cutting stencil, Chestnut leaves

6011/0060, Design paper set, Crunchy leaves

6002/1531, Cutting stencils, Christmas twigs

6002/1568, Cut Deboss stencil, Bille’s fern

Bûche Trianon


Pour réaliser cette bûche trianon, j’ai d’abord fait uns dacquoise aux noisettes (je les ai torréfiées avant) avec noisettes concassées. Puis j’ai copié et modifié une recette de mousse au chocolat de mercotte. La recette non modifiée est , ma version sans lactose, sans gluten ici:

La mousse chocolat  : 50g d’oeufs entiers*, 50g de jaunes d’oeufs*, 75g de sucre et 30g d’eau pour le sirop, 170g de chocolat noir , 5.8g de gélatine*, 300g de crème de coco à 35% MG.
Faire tremper la gélatine dans beaucoup d’eau froide. Réaliser la pâte à bombe. Fouetter dans la cuve du robot, l’oeuf entier plus les jaunes, parallèlement cuire à 118° l’eau et le sucre et verser en filet ce sirop sur les oeufs et continuer à battre jusqu’au complet refroidissement. Fondre quelques secondes au micro-ondes la gélatine égouttée et l’incorporer à la pâte à bombe. Monter la crème coco en chantilly au siphon, il faut utiliser 2 recharges de gaz pour avoir une bonne consistance.. Fondre le chocolat au bain-marie y ajouter une grosse corne de crème fouettée ajouter la pâte à bombe puis délicatement le reste de la crème coco chantilly.

Pour le croustillant, j’ai fait torréfié du quinoa blanc, rouge de la poudre d’amande au four. Puis j’ai mixé avec des dates jusqu’à obtenir quelque chose de lié mais croquant.

La dacquoise: 135gr de sucre en poudre, 90 gr noisettes toréfiées, 3 blancs d’oeuf, 1 pincée de sel. Battre les blancs en neige, rajouter petit à petit le sucre. Lorsqu’ils sont fermes, ajouter délicatement les noisettes en poudre. Versez dans un cadre, parsemez les noisettes concassées, cuire à 170°C, 15min environ (cela dépend de votre four).

Pour le montage: Mettre la mousse dans le moule de la bûche en faisant remonter sur les bords, puis mettre le croustillant, la dacquoise, remettre de la mousse, à nouveau le croustillant et la dacquoise, compléter si besoin sur les cotes avec de la mousse. Taper le moule afin de chasser les bulles d’air. Mettre au congélateur. Démouler le lendemain.

Macarons sans lactose


Macaron menthe chocolat café

Le macaron nat pas de gluten. Un problème de moins 👍. Par contre, la ganache au chocolat a du lactose. Donc pour éviter cela, j ai fait une ganache chocolat noir ( obligé) avec de la crème de coco.

Dans mes coque à macaron, j ai aussi ajouter 2 gouttes de menthe poivrée ( hv) pour le goût. Le résultat est vraiment super.

Recette: ( recette de Mercotte)

110g de blancs d’œufs vieillis, ramenés la veille à T° ambiante, 225 g de sucre glace,
125 g de poudre d’amandes préalablement torréfiée 10mn à 150° et refroidie, 30 g de
sucre en poudre, 1cc de colorant vert en poudre.
Préchauffer le four et la ou les plaques lisses à pâtisserie à 145°.
Passer -avec la touche pulse et sans chauffer- le sucre glace et la poudre d’amandes au
couteau du robot. Tamiser au-dessus d’une feuille de papier sulfurisé de grande largeur.
Monter les blancs en neige avec 2 gouttes de jus de citron et une pincée de sel en
ajoutant le sucre petit à petit dès que le fouet laisse des marques, puis augmenter la
vitesse pour obtenir un effet « bec d’oiseau », c’est à dire des pointes de blancs dès que
vous retirez les fouets. Ajouter une cuillère à moka de colorant en poudre et 2 gouttes d’HE de menthe poivrée. Bien
mélanger pour une couleur homogène.
Saupoudrer peu à peu la poudre bien tamisée dans les blancs, et mélanger à la corne en
plastique ou à la spatule en silicone. Le mélange doit être brillant, lisse, et former un
ruban en retombant.
Dresser les macarons sur des plaques alvéolées recouvertes de papier siliconé à la poche
avec une douille lisse de 10 à intervalles réguliers et en quinconce.
Enfourner sans croûtage sur les plaques chaudes 13 minutes.
Laisser tiédir avant de retirer les macarons des plaques. Les creuser avec le pouce pour
faciliter le dressage de la ganache

Pour la ganache:

Faire une ganache classique au chocolat en replaçant la crème par de la crème de coco (30%) de matières grasses). Ajouter un expresso fait maison. Laisser la ganache refroidir. Ensuite montez la et fourrez les macarons.

Et les copines dans tout ça


Hier, je vous ai montré mon sapin dans une boite fait à partir du gabarit Joy!crafts.
Vous pouvez trouver le tuto en anglais ici.

A présent, j’aimerai vous montrer ce qu’on réalisé les autres membres de la DT Joy!crafts avec ce gabarit:

Boites d’Antoinette

Boites de Doris

Boites d’Henriette

Cliquez sur une des photos pour accéder à leur blog.
Vous ne lisez pas le néerlandais? Utilisez google translate:
Post d’Antoinette traduit.
Post de Doris traduit.
Post d’Henriette traduit.

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :